Unbound a été révélé par EA le 6 octobre 2022 et développé par Criterion avec l'aide de Codemasters. Le jeu propose un style artistique qui fusionne des éléments d'art de rue comme le cel-shading et l'art du graffiti avec le style artistique plus réaliste des autres jeux Need for Speed. La carte du jeu est basée dans une ville fictive inspirée de Chicago appelée Lakeshore City.
